Углеводы

Питание - Диеты

Углеводы – это источник лишнего веса. Это утверждение верно лишь отчасти. Да углеводы вредны организму, но в определенном количестве они просто необходимы. Именно углевод становится источником той энергии, которая необходима для жизнедеятельности организма, а также и для нарастания мышечной массы атлетов. Спортсменам порция углеводов необходима после тренировки, именно так вы восполните ту потерю энергии, которая была затрачена на упражнения. Причем продукты с углеводами необходимо употребить после часа – полутора после занятий, не раньше и не позже.

Обычно, в пище, которую атлет потребляет в сутки, около 50 процентов составляют именно углеводы. Жировой обмен, деятельность печени и многие другие процессы контролируются именно углеводами.

Сегодня выделяют несколько групп тех продуктов, которые отличаются содержанием углеводов.

1. Продукты, в которых содержание углеводов очень велико. В таких продуктах на 100 грамм приходится около 65 грамм углеводов. К таким продуктам можно отнести сахар, сладости и выпечку сладкую, изюм и финики, макароны, манную и гречневую кашу, варенье и мед, мармелад.

2. Продукты с большим содержанием углеводов – 40-60 грамм на 100 грамм продуктов. Ко второй группе относятся ржаной и пшеничный хлеб, бобовые – горох и фасоль, халва и шоколад.

3. Продукты, в которых умеренное содержание углеводов. В таких продуктах содержится 10-20 грамм углеводов. Творожные сладкие сырки, картофель и свекла, виноград и яблоки, фруктовые соки и мороженое.

4. Продукты с малым содержание углеводов, 5-10 грамм на 100 грамм веса. К этой группе можно отнести следующие фрукты – арбуз и дыня, груша, абрикос и персик, апельсин и мандарин. Из овощей, относящихся к этой группе можно отнести следующие: тыква, кабачки, морковь, капуста.

5. Продукты, в которых содержится совсем малое количество углеводов и составляет 2-5 грамм. К ним относятся молочные продукты – сметана, кефир, творог, молоко; грибы, помидор, зелень, лимон.

Как мы понимаем, основные углевод приходят в наш организм вместе с сахаром, хлебом. Именно это и способствует накапливанию лишнего жира. Кроме того, мы начинаем испытывать серьезные проблемы со здоровьем – сахарный диабет, желчекаменная болезнь и другие.

Атлетам углеводы необходимы. И при этом лучше отдать предпочтение картофелю в больших порциях, нежели пирожному или чаю с сахаром. Такой выбор обуславливает большее время, которое необходимо для перерабатывания продуктов. Сладкое очень быстро впитывается в кровь и поэтому резко возрастает уровня сахара в крови, что негативно может отразиться на нашем самочувствии и общем состоянии.