1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Польза творога

Питание - Питание

Польза творога заключается в его питательной ценности (т.к. в нем содержится огромное количество питательных веществ) и легкой усвояемости. Изготавливается творог на основе кислого молока, путем его сквашивания и отцеживания. В сравнении со всеми молочными продуктами, творог наиболее богат содержанием белка. В бодибилдинге принято считать именно творог генератором протеина. Среди всех видов сыров творог является самым нежирным продуктом, а также он позитивно отражается на работе желудка - не повышает кислотность, укрепляет костную, нервную системы, иммунитет.

По степени жирности творог можно классифицировать на три категории:

  • нежирный (содержание жира в нем не превышает 3%)
  • полужирный (жирность 9%) - диетический
  • жирный (18% жирности)

Все необходимые для нормального роста аминокислоты содержатся в творожном белке. Причем усваивается данный белок в несколько раз лучше и продуктивнее, чем белки мяса. Процесс усвоения длится приблизительно 6 часов, так как в основном это белок-казеин, следовательно, прием пищи, с наличием в меню творога, желательно перенести на время перед тренировками или перед сном. Учитывая индивидуальную переносимость, творога можно съедать, в общей сложности, до полу килограмма.

Пользу творога можно представить в математическом виде. Путем необходимых подсчетов можно рассчитать количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащихся в 100 гр. творога:

 

Калории: 155,4 ккал

Белки: 16,6 гр. (казеин - 70% , быстрый протеин - 30%)

Углеводы: 2,1 г

Витамины: А – 0,08 мг; В1 – 0,04 мг; В2 – 0,3 мг; С - 0,5 мг; РР – 0,4 мг

Микроэлементы: P – 220,0 мг; Ca – 164,0 мг; K – 112,0 мг; Na – 41,0 мг; Mg – 23,0 мг; Fe – 0,4 мг

Рецепты, в состав которых входит творог

 

Следует отметить, что продукт, часто употребляемый в пищу, вызывает отвращение, таким в бодибилдинге может явиться – творог. В основном его употребляют в сочетании со сметаной, что крайне полезно в бодибилдинге, из-за жирности сметаны.

 

Ингредиенты, которые можно добавить в творог

 

  • Натуральный мед (можно сахар)
  • Курага, изюм
  • Банан (и другие фрукты)
  • Орехи (грецкий, арахис, лесной и др.)
  • Творожные растворители (используются для разжижения творога)
  • Продукты из кисломолочного раздела (кефир, йогурт, нежирная сметана)
  • Соки

Рекомендуется употреблять пастообразный или жидкий (питьевой) творог, который готовится при помощи блендера, с использованием дополнительных ингредиентов, упомянутых выше.

Также из творога можно приготовить классические сырники. Для этого необходимо смешать 0,250 гр. творога, 3 сырых яйца и немного муки. В сковороде разогреть растительное масло и аккуратно выложить сырники, поджарить их с обеих сторон до золотистого цвета.

Огромная польза творога благоприятно сказывается на здоровье всего организма.

Советуем почитать:
Идет загрузка...

Кто на сайте

Сейчас 69 гостей онлайн

Случайное фото