1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Правильное питание бодибилдера

Питание - Питание

Правильное питание бодибилдераОчень многие начинающие бодибилдеры, сталкиваясь с этим спортом впервые, с удивлением узнают, что кроме того, чтобы «качать железо», для достижения успеха нужно также правильно питаться. Они в журналах читают всякие диеты, планы питания чемпионов толком даже не зная, чем белки отличаются от углеводов, а углеводы от жиров.

На самом деле ничего сложного в этом нет. В состав питания спортсменов все они попадают в тех или иных продуктах. Просто начинайте понемногу пробовать разные варианты плана питания. Ведь у всех людей разные организмы. Что подходит чемпиону, не всегда и вам подойдет. Просто изучите принципы, по которым формируется состав питания спортсмена, и вперед!

Итак, любая пища, которую мы с вами употребляем, состоит из белков, жиров и углеводов. Естественно, для бодибилдера в основе всего лежит белок. Поскольку именно бело выполняет в организме роль строительного материала. Именно из белка состоят наши мышцы. Не будет организм получать нужное количество белка – не будет и мышц.  В свою очередь молекулы белка состоят из аминокислот. Всего их существует 22. Из общего числа 8 аминокислот называются незаменимыми. То есть, организм человека их сам синтезировать никак не может. Они могут попасть только извне. С пищей. Это лейцин, изолейцин, метионин, лидин, треонин, фенилаланин, валин и триптофан. Остальные 14 аминокислот человеческий организм синтезирует самостоятельно. Это глютамин, аланин, таурин, орнитин, аргинин, тирозин, глицин, пролин, карнитин, серин, аспаргин, цистин, гистидин, цистеин. По наличию в своем составе заменимых и незаменимых аминокислот и по степени усвоения организмом белки существуют полноценные и неполноценные.

Лучше всего, когда в состав питания спортсмена входят продукты, содержащие полноценные белки. Это мясо, яйца, рыба, птица, молочные продукты. Лучше всего организм усваивает белки, содержащиеся в молочных продуктах. Очень хорошо усваивается рыба. Затем мясо. Из мяса лучше всего усваивается говядина. Затем баранина и свинина. Неполноценные белки содержатся в растительных продуктах. Это соя, бобовые (фасоль, горох), различные овощи и крупы. У таких белков очень бедный состав аминокислот и они плохо усваиваются организмом. Например, яичный белок организмом усваивается полностью. Белок сои на 30%. Лучше всего из неполноценных белков усваиваются аминокислоты из манной крупы и пшеницы высшего сорта.

Поэтому, для бодибилдера очень важно, чтобы в состав питания спортсмена входило как можно больше полноценного белка. Значит, надо есть больше рыбы и мяса. Если вы хотите набрать мышечную массу, не набрав лишнего жира, то нужно есть постную говядину, обезжиренное молоко, курицу. И много рыбы. Треска, минтай, камбала, лосось. Принято считать, что бодибилдер должен, тренируясь с отягощениями, в день потреблять 2 грамма белка на килограмм собственного веса. Профессионалы потребляют его еще больше – 5 грамм.

Белок имеет несколько интересных свойств. Он исключительно энергоемкий. То есть на его усвоение организмом нужно большое количество энергии. Также белок, ни при каких условиях (в отличие от углевода), не превращается в жир. Именно поэтому бодибилдеры во время подготовки к соревнованиям  из своего питания постепенно исключают из своего рациона углеводы и жиры, и заменяют их белком. В итоге, мышечная масса сохраняется, а лишний жир уходит из организма.

В состав питания спортсмена в обязательном порядке входят углеводы. И без них никуда, и с ними сложно. Без них никак, потому что именно углеводы – это источник энергии. А с ними сложно – потому что они имеют свойство, если что не так, превращаться в жир и откладываться на талии и в других местах. Углеводы существуют простые и сложные. Простые углеводы очень быстро усваиваются организмом и дают ему «быструю» энергию. Это все сладости, фрукты, молочные продукты. Сложные углеводы перевариваются медленно, и энергию дают равномерно. Это различные крупы, хлеб, макароны и овощи.

Если вы не хотите при помощи углеводов набрать много лишнего жира, то нужно стремиться есть сложные, медленные углеводы. Все дело в том, что простые углеводы, попадая в наш организм, повышают в крови уровень сахара. Причем, очень резко.  В ответ на это поджелудочная железа выбрасывает большое количество инсулина. Именно инсулин отвечает за уровень сахара в крови. Также инсулин – мощнейший анаболический гормон, который, однако, способствует не только мышц, но и жира. Жира даже в большей степени. Именно инсулин «затягивает» в жировые клетки простые углеводы. Сложные углеводы уровень сахара поднимают равномерно.

Очень важно, чтобы углеводы, которые входят в состав питания спортсмена, принимались в определенное время. Лучше всего организм человека сжигает энергию в первой половине дня. Поэтому, когда вы едите вечером, то в качестве гарнира лучше всего использовать овощи. Картофель или макароны лучше есть утром. Исключение – это «углеводное окно» после тренировки. После тренировки на выполнение упражнений организм израсходовал все запасы гликогена. Поэтому, когда вы примите углеводы, они пойдут на место потраченного гликогена в мышцы, но никак не в жир.

Жиры также являются энергетиками, как углеводы, но они принципиально другие. Жиры более энергоемки. Продукты с большим содержание жира более калорийны. Организм человека жиры усваивает медленнее всего. Самое интересное, что в тренажерном зале организм не использует запас жиров. Расходуется он только при аэробной тренировке – плавание, бег, езда на велосипеде. Количество жировых клеток в организме не меняется: оно всегда одинаково. Вот только в них может быть жир. А может и не быть.

Жиры существуют вредные и полезные. Вредными считаются насыщенные жиры. Они содержатся в яйцах, молочных продуктах, мясе. Когда их в организме становится много, они могут спровоцировать возникновение атеросклероза. Полезные жиры – это ненасыщенные и полиненасыщенные жиры. Они содержатся в орехах, рыбе, семечках. Мало того, что такие жиры необходимы человеку, так они еще помогают организму эффективно сжигать подкожный жир.

Советуем почитать:
Идет загрузка...

Кто на сайте

Сейчас 50 гостей онлайн

Случайное фото