Рыбный день

Питание - Питание

Рыбный день - и полезно, и сильно! Выглядеть красиво и грациозно хочет каждый человек в наше время. Придерживаться диетического питания - один из путей в выполнении этой задачи. Многие диетологи советуют не забывать о рыбных блюдах и пользе их в здоровом питании. А если еще имеется прямое отношение к бодибилдингу, то вспомнить о полезности такого режима питания самое место и время.

Многие люди в нашей стране не едят рыбу вообще. Наверное, они не забыли еще лозунг социализма, принятый в 1932 году, который гласил, что каждый четверг в любом месте общественного питания являлся рыбным днем. Просто, таким способом перекрывался дефицит мяса в то время, и всеми средствами поддерживалась советская рыбная промышленность. В наше время история с рыбными днями ушла в прошлое. Каждый вправе сам выбирать меню своего стола. Но давным-давно рыбные блюда находятся на высоком уровне шкалы оценок. Как прекрасен и вкусен судак, зажаренный на углях или низкоколорийный салат из морских продуктов. Рыба нисколько не уступает мясу по поставке организму необходимых белков и микроэлементов. Даже наоборот, белок, содержащийся в рыбе, имеет в своем составе тауриновую аминокислоту, меньше содержит соединяющих волокон, благодаря чему блюда из рыбы быстро усваиваются и перерабатываются в организме. Ее без оглядки можно употреблять, мечтающим сбросить лишний вес, а также людям, имеющими проблемы с нервными, сосудистыми и сердечными заболеваниями.

Другой большой плюс в употреблении рыбы – содержание в ее белке жирных и полезных Омега-3 кислот. Иначе они называются рыбьим жиром. О пользе его использования и применения в мире написано более миллиона научных статей. Разнообразие положительного влияния рыбьего жира на организм человека очень широко. Начинается от приведения в норму работы сердечно-сосудистой системы человека и заканчивается восстановлением и поддержанием на нужном уровне нормального баланса полинасыщенных жирных кислот.

Более понятными и доступными словами все вышесказанное можно выразить так: «Люди, регулярно употребляющие рыбные продукты, имеют прекрасное зрение, хорошие нервы, низкий показатель холестерина в крови, здоровые сосуды и сердце, меньше подвержены стрессам. У них практически не встречаются заболевания, связанные с различными опухолями». Так и никак не иначе. Ведь недаром большинство диет содержит в своем составе блюда из морепродуктов и различных видов рыб.

Конечно, для приготовления полезных и вкусных рыбных блюд лучше всего использовать свежую рыбу: форель, треска, лосо��ь, семга, судак. В этих видах содержание белка на высоком уровне. При отсутствии можно взять и замороженный вариант. Но предварительно тушку рыбы нужно разморозить и оценить запах. Свежая рыба должна иметь запах воды, а не специфических эффектов. Также у нее прозрачный вид глаз и чешуя имеет блестящий цвет, брюшко без вздутия, жабры красного цвета, мышцы и кости в твердом соединении. Храниться замороженная рыба должна не больше двух месяцев, а свежая – не больше двух суток.

Когда столько положительного и полезного сказано, то осталось только порекомендовать испробовать ряд оригинальных рецептов, которые вернут рыбный день в еженедельное меню всех желающих выглядеть красиво и грациозно.