1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Живые углеводы

Питание - Питание

Живые углеводыОчень часто приходится читать и слышать, что когда бодибилдеров спрашивают про диету, они обязательно упоминают цельную пшеницу, рис, картофель, овсянку, причем в очень больших количествах. И это не удивляет, так как и злаки, и крахмалы являются теми кирпичиками, из которых строится сухая мышечная масса. Гликемический индекс они имеют очень низкий, так что спортсмен дольше чувствует насыщение и не рискует набрать лишнего жира. На этом хорошие новости о злаках и крахмалах закончились.

Почему то многие предпочитают не говорить о том, что крахмалы и злаки являются мертвой пищей. Конечно, с их помощью в организм человека попадают минералы, витамины, волокна и «чистые» калории. Но больше от них вашему организму нет никакой пользы. Со временем, вместо того чтобы как-то стимулировать и поддерживать жизнь человека, крахмалы начинают медленно поедать человека изнутри.

Спасите! Кислота меня сжигает!

Если ваш рацион питания состоит из жирного мяса и злаков, то в ваших почках начинает образовываться большое количество кислоты. Это приводит к вымыванию из костей скелета минералов. И возникает заболевание, которое называется остеопороз. Состояние костей главным образом зависит от кислотно – щелочного баланса. Ведь все, что ест человек, имеет свой определенный уровень рН, и на ваши почки действует как щелочь или как кислота. Когда кислотность в вашем организме повышается, организм вынужден использовать все свои запасы щелочи, чтобы эту кислоту нейтрализовать. А откуда организм возьмет эту щелочь? Правильно, из костей. Ведь именно в них хранятся соли кальция. В результате борьбы с кислотой кальций из костей вымывается.

Также плохо высокая кислотность отражается на почках человека. Она способствует образованию в почках кальциевых камней, гипертонию, возрастную атрофию мышц, астму и инсульт.

Кроме того, эти мертвые источники углеводов практически не содержат ферментов. При их регулярном употреблении может возникнуть в организме нехватка пищевых ферментов у людей, которые абсолютно здоровы. Когда такое происходит, то человек начинает принимать пищевые ферменты дополнительно. К сожалению, по незнанию при возникновении такой проблемы мы во всем виним организм. А винить надо пищу, которую мы считаем полезной и здоровой, а она такой не является.

Так что перед тем, как сесть на диету, в которой основными источниками углеводов являются мертвые продукты, следует хорошо подумать о последствиях такого питания.

Без ферментов никакой жизни!

Ферменты несут ответственность за несколько тысяч биохимических функций в организме человека. Благодаря ферментам мы дышим, растем, боремся с болезнями и инфекциями. Переваривание пищи, и ее всасывание также происходит благодаря пищеварительным ферментам. Но содержатся такие ферменты только в живых органических веществах. Проще говоря, в сырых продуктах. Когда у человека нехватка пищевых ферментов, он ощущает изжогу, отрыжку, образуются газы в кишечнике и наблюдается вздутие живота. Он испытывает дискомфорт в желудке, хроническую усталость, постоянная головная боль, приступы диареи или запор. Многие пытаются решить эту проблему при помощи мультивитаминов. Но, поскольку наблюдается нехватка пищевых ферментов, то и мультивитамины перевариваются слабо. В результате неизбежен  недостаток питательных веществ. И возникают судороги в мышцах.

Вот так вот. Однако не стоит паниковать. Вы можете по-прежнему питаться так, как питались раньше, наслаждаясь спагетти и овсянкой. Просто нужно в рацион добавить свежие продукты, которые содержат ферменты. И они полностью сбалансируют вашу диету, привнеся необходимые ферменты.

Если вы не хотите ничего менять в своем питании, где основными источниками углеводов являются крахмал и шлаки, то знайте, чтобы они усваивались, они должны быть в виде свежевыжатого сока. Если вам нравится свежевыжатый сок из картофеля – на здоровье!

Возвращение к жизни.

Кроме упомянутых выше мертвых источников углеводов существуют более полезные живые источники. Именно они помогают человеку в достижении хорошей физической формы, здоровья, хорошей фигуры. Таких продуктов много, но давайте рассмотри основные. Речь об овощах и фруктах. Их следует употреблять регулярно. Вместе с основной пищей. В таком питании очень много преимуществ: во фруктах и овощах очень много витаминов и минералов, без которых в бодибилдинге очень сложно достигнуть высот.

В овощах и фруктах очень много антиоксидантов, фитовеществ и живых ферментов. Кроме того, они являются щелочными. Если в вашем рационе постоянно будут свежие овощи и фрукты, ва никогда не понадобятся углеводные циклы и дни углеводной загрузки. И теперь можете съедать любое количество углеводов – набору сухой массы больше ничего не помешает.

Казалось бы, столько всего хорошего говорится про фрукты и овощи, а многие стараются не употреблять их в пищу, опасаясь огромного количества сахара, предположительно находящегося в них. Особенно во фруктах. И как обычно, на ровном месте образуются мифы о свежих фруктах и овощах. Вот некоторые  из них.

Свежие овощи являются едой некалорийной. Для похудения это идеальная еда.

Вообще-то некалорийных продуктов не существует. В каждом продукте присутствует какое-либо количество калорий. Конечно, переваривать грубые волокна, из которых состоят овощи, ваш организм будет долго и нудно, но некоторое количество калорий вы по любому получите.

Если съедать много фруктов, то в организме начнет задерживаться вода. А это означает, что мышцы будут выглядеть мягкими.

Это не так! Такой эффект как раз дают крахмалы и злаки. Да, овощи и фрукты имеют способность удерживать воду, но это именно та вода, без которой организм обойтись не может. Глицерин, которого очень много в овощах и фруктах, действительно способствует сохранению влаги. Но не под кожей, а в клетках мышц. От этой воды возможен единственный эффект – она увеличивает уровень энергии, которая необходима вашим мускулам, чтобы они были сильные, необходима для гипертрофии и восстановления. Когда в ваших мышцах воды нет, они начинают разрушаться, и происходит их атрофия.

Во фруктах очень много сахара.

Во фруктах углеводы, как и в любом другом источнике углеводов, находятся в виде сахаров. Этот сахар называется фруктозой. В организме человека разлагается медленно, преобразовываясь постепенно в гликоген и сахарозу. Врачи рекомендуют свежие фрукты больным сахарным диабетом, поскольку у них низкий уровень гликемического накопления. Чем он ниже, тем меньше инсулина выбрасывается в кровь. А если учесть, что с фруктами вы потребляете белки и жиры, то уровень гликемического накопления окажется еще ниже. Короче, если свежие фрукты и овощи потреблять в умеренном количестве, то они не будут превращаться в жиры, так как их гликемический индекс очень низок.

Если есть овощи и фрукты, то образуется вздутие живота и нежелательные газы.

Именно потому, что в организм человека попадает полезная микрофлора и здоровые ферменты при употреблении свежих фруктов и овощей, люди страдают от газов и вздутия живота. Образование газов и вздутие живота являются результатом интоксикации. Так ваш организм пытается избавиться от бактерий и отходов. Если овощи и фрукты употреблять в пищу регулярно, то вздутия и образования газов не будет. Следует помнить, что если вы начинаете менять диету в любую сторону, то в организме наступит переходная фаза. Именно для нее характерно вздутие живота, образование газов, диарея, запор и изжога. Если вы будете питаться только мертвой пищей, то от этих проблем вы никогда не избавитесь.

Как завтракают чемпионы

Мертвая пище переваривается организмом очень плохо. Именно по этой причине вы дольше остаетесь сытым после такой еды. Вы должны развить в своем организме здоровую среду, которая будет способствовать росту мышечной массы и сжиганию жиров. Если вы все время голодны, даже когда поели, это говорит о том, что у вас хороший метаболизм, и вы поглощаете и используете пищу эффективно. При таком подходе мышцы будут расти быстрее, а жиры эффективнее сжигаться.

Если у вас нет возможности воспользоваться свежими фруктами и овощами  - покупайте замороженные. Они, кстати, полезнее свежих. Поскольку свежие фрукты или овощи могут быть не всегда спелыми. А замораживают их только на пике спелости. Это касается замороженных. В консервированных овощах и фруктах ничего полезного уже нет. Так же, как нет в овощах или фруктах, подвергшихся термической обработке. После обработки большинство ферментов погибают.

Ваше тело является живым организмом, и оно само вырабатывает много ферментов. Но если вы ему еще и поможете, используя в пищу свежие овощи и фрукты, то оно никогда и не подумает забирать кальций из ваших костей, так как уровень рН всегда будет стабильный.

Советуем почитать:
Идет загрузка...

Кто на сайте

Сейчас 22 гостей онлайн

Случайное фото