Цианокобаламин
Данный витамин благоприятным образом действует на кровообразование, принимает участие в синтезе аминокислот, активирует процессы обмена. Благоприятно влияет на нервную и пищеварительную систему.
Витамин В12 вырабатывается в пищеварительном тракте любого животного, мясо которого употребляется человеком. В растительных продуктах витамин практически не содержится. Данный витамин человек может получать с животной пищей. Прежде всего, с мясом, молочными продуктами, рыбой и яйцами. Во многих странах мира витамин В12 добавляют в шоколадные батончики, сухие завтраки и энергетические напитки.
Суточная потребность этого витамина для взрослого человека равна 3 мкг. А для беременных женщин суточная потребность составляет 4 мкг. Организм здорового человека способен вырабатывать витамин самостоятельно.
Витамин активно влияет на рост мышц, активизирует энергообмен в организме. Очень важно, что он поддерживает жизнедеятельность нервных клеток спинного мозга. Ухудшает усвоение витамина В12 потребление белого хлеба. Так что лучше всего употреблять в пищу черный хлеб. Но вообще диетологи советуют перейти на крупы.
Причиной недостатка витамина В12 служит алкоголизм (хронический), кишечные заболевания, расстройство желудка, различные заболевания наследственного характера.